LA SCOLCA®

Ce qui frappe quand vous arrivez à Tenuta La Scolca®, en plus de l'ancienne tour surplombant la maison, c'est l'agréabilité de l'atmosphère qui est perçue: tout se déroule avec une harmonie et une ponctualité que seuls des mécanismes bien testés peuvent montrer. Le domaine La Scolca® a été acheté entre 1917 et 1919 par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Giorgio Soldati, qui dirige aujourd'hui l'entreprise avec sa fille Chiara Soldati, cinquième génération avec un regard déjà sur le troisième millénaire. Le passé et le futur coexistent dans cette entreprise qui combine au mieux le naturel de ceux qui ont toujours vécu dans ce monde avec la rapidité de ceux qui regardent vers l'avenir avec la clairvoyance des capitaines courageux: jamais comme dans le cas de la famille Soldati les noms ont un sens symbolique. Le nom du terrain dérive de l'ancien toponyme "Sfurca" ou "Regarder loin" et la ferme qui s'y trouvait autrefois était précisément un poste d'observation. Le nom de famille reflète pleinement le caractère fier et tenace des propriétaires et de leurs vins.

Au moment de l'achat, la propriété était en partie couverte de bois, en partie cultivée avec du blé. C'était une intuition bien étudiée de planter les vignobles de Cortese en 1900 dans une zone exclusivement vouée à la culture des vignobles à baie rouges: jamais, comme dans ce cas, le nom de l'Entreprise n'a été prophétique. La production devenait rapidement une activité technique et entrepreneuriale principale. La Scolca est donc la plus ancienne entreprise de la région, en raison de la continuité de la gestion par la même famille, mais en même temps c'est la plus moderne.

Giorgio s'est avéré être un interprète innovant très valable et imaginatif: c’était son idée la création de vins à succès et de vins mousseux sans jamais trahir la fidélité au terroir de Gavi et au cépage cortese. Mais la tâche la plus difficile qu’il a assumée, avec la famille, a été de maintenir le leadership conquis par l'entreprise au fil des ans, renforçant ultérieurement l'image et la renommée de Scolca avec une volonté entièrement piémontaise et une philosophie de la plus haute qualité possible.

Surfaces céramiques Del Conca, collections Vignoni et Galestro